Dove la laguna incontra la montagna dal 2002

Dal 2002, Il Bàcaro porta nel cuore di Sondrio la vera cucina veneziana. Alessandro Benedetti, veneziano DOCG, unisce i sapori del mare ai piatti tipici della Valtellina come Pizzoccheri, Chisciò e Taroz, preparati a mano con passione. Un incontro unico tra tradizione lagunare e gusto alpino.

Since 2002, Il Bàcaro has brought authentic Venetian cuisine to the heart of Sondrio. Alessandro Benedetti, a true Venetian, blends the flavors of the sea with local Valtellina dishes like Pizzoccheri, Chisciò, and Taroz – all handmade with passion. A unique fusion of lagoon tradition and Alpine taste.